Visualindonesia.com,-
Dunia kuliner Jakarta kembali diramaikan dengan hadirnya Cafe & Resto Bolone cabang kedua yang resmi beroperasi di kawasan Tebet, Minggu (3/8/2025). Restoran yang mengusung konsep masakan Nusantara ini memilih lokasi strategis di Jalan Tebet Timur Dalam Raya No. 57 A, Jakarta Selatan, untuk memperluas jangkauan bisnis kuliner mereka.
Keputusan ekspansi ke wilayah Tebet bukanlah langkah sembarangan bagi manajemen Bolone. Teddy Rahmat selaku Manajer Cafe & Resto Bolone mengungkapkan bahwa kawasan Tebet dipilih karena reputasinya sebagai salah satu surga kuliner terbaik di Ibu Kota.
“Karena kita lihat pasarnya ya. Market di sini untuk kuliner itu sangat banyak. Dan juga atas keberhasilan kita di PIK, akhirnya kita mengembangkan usahanya atau mengembangkan cabang di Tebet ini,” jelasnya.
Sebelum hadir di Tebet, Cafe & Resto Bolone telah membuktikan kesuksesannya di cabang pertama yang berlokasi di kawasan Pantai Indah Kapuk (PIK) 2, Jakarta Utara.
Kesuksesan tersebut menjadi modal kepercayaan diri manajemen untuk melakukan ekspansi ke wilayah Jakarta Selatan yang dikenal memiliki daya beli masyarakat yang tinggi.
Yang membedakan Bolone dari restoran lainnya adalah komitmen mereka untuk mengangkat kekayaan rasa Nusantara. Alih-alih mengikuti tren makanan western yang sedang populer, restoran ini justru fokus menyajikan hidangan tradisional Indonesia yang sudah familiar di lidah masyarakat.
Menu andalan mereka mencakup Nasi Tempong, Bebek Majapahit, Bakmi, hingga minuman tradisional seperti Kopyor dan Cendol.
Dari berbagai pilihan menu yang tersedia, Bebek Majapahit menjadi hidangan signature yang paling direkomendasikan.
“Bebek Majapahit kita rekomen banget. Karena rasanya enak. Ini didasarkan dari survei dari konsumen. Ini makanan yang paling favorit,” ungkap Teddy antusias.
Inovasi paling menarik dari Cafe & Resto Bolone terletak pada konsep bisnis yang menggabungkan kuliner dengan layanan teknologi. Restoran ini berkolaborasi dengan pusat servis hp, memungkinkan pengunjung menikmati hidangan lezat sambil menunggu ponsel mereka diperbaiki.
“Dan juga plusnya adalah kita makan bisa sambil servis handphone. Jadi sambil nunggu servis handphone bisa makan dan minum di sini,” kata Teddy menjelaskan keunikan konsep tersebut.
Strategi pricing yang diterapkan Bolone juga cukup kompetitif untuk menjangkau berbagai kalangan. Dengan kisaran harga mulai dari Rp30 ribuan, restoran ini berhasil menawarkan menu berkualitas dengan harga yang ramah di kantong.
Untuk merayakan pembukaan cabang baru, manajemen telah menyiapkan berbagai promo menarik, mulai dari promo ulasan hingga kopi gratis bagi pelanggan.
Kehadiran Cafe & Resto Bolone di Tebet diharapkan dapat memperkaya khazanah kuliner Jakarta Selatan, sekaligus memberikan alternatif baru bagi pecinta makanan Nusantara yang menginginkan pengalaman dining yang berbeda dengan sentuhan teknologi modern.
(*/den; foto: ist
